Brownie com Ganache e Morangos

deiakc· publicado em 16/05 · editado

Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos . Isso é para não correr o risco de queimar o chocolate

A cobertura é uma base mas você pode variar. Nutella, doce de leite, ganache de chocolate branco

40 min

Modo de preparo

01
Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria.
02
Adicione os ovos à mistura de chocolate derretido e misture bem.
03
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o cacau.
04
Incorpore a mistura líquida de chocolate aos ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
05
Despeje a massa em uma forma pequena untada.
06
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 18 minutos.
07
Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite fresco até formar uma ganache lisa.
08
Cubra o bolo com a ganache e decore com morangos frescos.

Cozinhar é memória. Compartilhar é eternizar.

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